MITOS Y REALIDADES DE LOS ALIMENTOS LIGHT

Actualmente existen en el mercado, una gran gama de productos denominados light que en realidad por definición estos alimentos son aquellos modificados en alguna parte de su composición, por lo que existen varias clases de estos productos que incluso pueden ser consumidos por toda la familia. Continua leyendo, resuelve el siguiente test y aclara tus dudas sobre los alimentos light! 

RESPONDE A ESTAS PREGUNTAS

1. Los alimentos light son solo aquellos que no tienen grasa:
a)    Cierto
b)    Falso

2. Tomar leche deslactosada es equivalente a tomar leche descremada:
a)    Cierto
b)    Falso

3. Los sustitutos de azúcar tienen un poder endulzante mayor al azúcar:
a)    Cierto
b)    Falso

4. Por ser natural, una cucharadita de miel de abeja te da menos calorías que un sobrecito de sustituto de azúcar:
a)    Cierto
b)    Falso

5. En México no hay quien regule el consumo de sustitutos de azúcar:
 a)    Cierto
b)    Falso

6. La fructosa es un edulcorante sin calorías y lo pueden utilizar las personas con diabetes:
a)    Cierto
b)    Falso 7. Cuando un alimento es light puede consumirse libremente sin importar la cantidad:
a)    Cierto
b)    Falso

8. El simple hecho de comer alimentos light  te hace adelgazar:
a)    Cierto
b)    Falso
9. La leche light ha sido sólo reducida en grasa y puede ser consumido por los niños a partir de los 3 años:
a)    Cierto
b)    Falso10. Los alimentos light tienen menos vitaminas y minerales que los alimentos que no lo son:
a)    Cierto
b)    Falso 

RESPUESTAS

1. Falso: Los alimentos modificados pueden ser reducidos en distintos nutrimentos, ya sea grasa, azúcar o sodio. Dependerá de la naturaleza del alimento, por ejemplo, una leche puede estar reducida en grasa, una gelatina  en azúcar y un embutido en grasa y sodio. También puede haber combinaciones, por ejemplo, un yogurt puede estar reducido tanto en grasa como en azúcar.
   
2. Falso: La leche deslactosada es aquella que no contiene lactosa (un tipo de carbohidrato en la leche a la que algunas personas son intolerantes) y la leche descremada es la que contiene una menor cantidad de grasa en comparación con la leche entera. La leche deslactosada puede encontrarse  también en su presentación descremada. Para cuidar la salud de tu corazón y evitar un exceso en el consumo de grasas saturadas elige leche descremada para toda la familia.
   
3. Cierto: Los edulcorantes son los que le proporcionan el sabor dulce a los alimentos pueden dividirse en nutritivos y no nutritivos, aquellos no nutritivos que pueden también llamarse sustitutos de azúcar (sacarina, aspartame, sucralosa, acesulfame de potasio entre otros) superan el dulzor del azúcar de 2 a 500 veces, dependiendo del edulcorante, la diferencia es que no proporcionan calorías en comparación con el azúcar. Dentro de los edulcorantes nutritivos están la fructosa, sacarosa (azúcar) o sorbitol entre otros.
   
4. Falso: La miel te aporta 4 calorías por gramo a diferencia de un edulcorante no nutritivo que no aporta calorías.
   
5. Falso: Los ingredientes de este tipo de alimentos están aprobados para su consumo tanto en niños como en mujeres embarazadas por diversos organismos reguladores como la FDA (Food and Drug Administration) de los Estados Unidos o COFEPRIS (Comisión Federal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios) en México y no representan riesgos a la salud en cantidades establecidas.
   
6. Falso: La fructosa es un edulcorante que si aporta calorías, es el azúcar que se encuentra en las frutas y en la miel. Anteriormente se creía que las personas con diabetes podían consumirla sin causar problemas pero actualmente se ha comprobado que se almacena en el cuerpo y después se transforma en glucosa, ocasionando una elevación en sangre de ésta, las personas con diabetes deben elegir alimentos sin azúcar o con sustitutos aprobados como la sucralosa, acesulfame de potasio o aspartame.
   
7. Falso: Los alimentos light se encuentran modificados en algún nutrimento, como bien mencionábamos al principio, ya sea con una menor cantidad de grasa, azúcar o sodio, sin embargo esto no los hace libres de calorías. Recuerda que no hay alimentos buenos o malos sino cantidades adecuadas de cada uno.
   
8. Falso: Para mantener un peso saludable es indispensable además de una alimentación correcta, la realización diaria de actividad física. Los alimentos reducidos o sin grasa y azúcar son algunas opciones para incluir en un régimen para perder peso siempre en combinación de 30 minutos diarios de actividad física y un buen manejo del estrés.
   
9. Falso: En el caso de la leche y los quesos al ser denominados como “light” significa que sólo le han reducido el aporte de grasa, y por lo tanto son aptos para el consumo de toda la familia, incluyendo a los niños a partir de los tres años. Al momento de elegir un producto light, debes analizar si sus características son necesarios para mantener tu salud.
   
10. Falso: Los alimentos light han sido reducidos en nutrimentos como la grasa, azúcar o sodio, más no en vitaminas y minerales. Por ejemplo la leche o yogurt descremados o sin azúcar contienen la misma cantidad de calcio o vitamina A respecto a un lácteo entero.

CONSEJITOS PARA INCORPORAR

1.- Mastica despacio Toma tu tiempo entre bocado y bocado. Se tarda 20 minutos en llegar la información al cerebro de que nuestro estómago ha quedado satisfecho.
 2.- Incorpora el ajo y la cebolla a tu dieta diaria. Por un lado la cebolla mantendrá tu presión arterial en un nivel adecuado y por otro lado, el ajo es una herramienta muy eficaz contra el colesterol. Además de contener un sinnúmero de beneficios para la salud
 3.- Agrega fibra a tu dieta. Los cereales integrales, frutas y verduras contienen la fibra que tu intestino necesita para su buen funcionamiento, evitando con ello, la constipación intestinal y por otra parte le ayudara a eliminar lo que no necesita.
 4.- Evita las carnes rojas en lo posible. Las carnes rojas contienen muchas toxinas y además elevan el acido úrico, el cual es muy dañino,pudiendo coaccionar gota. Sin embargo, las carnes blancas y el pescado son carnes mucho más generosas y de fácil digestión. El pescado, además, es un gran antioxidante, sobre todo el salmón por su gran contenido de omega 3. Los antioxidantes son sustancias orgánicas que nos ayudan a prevenir enfermedades como el cáncer y enfermedades del corazón y también mantienen nuestra piel más fresca y joven.
 5.- Entre menos Sal mejor. Si bien es cierto que la sal le da sabor a los alimentos y tiene buenas propiedades si se usa en las cantidades adecuadas, también puede ser muy dañina si su consumo es alto o no moderado. La sal es un mineral que ayuda al organismo a retener líquidos. Así que imagínate lo que sucede si abusamos de ella.
 6.- Harinas integrales por Harinas Blancas. Cambiar de pan blanco a pan integral cada vez es mas fácil por la gran cantidad de productos que ahora elaboran con harina integral, pero debes de fijarte en la etiqueta que contenga una caridad considerable de fibra (2.5 a 5 g de fibra por porción). Las harinas blancas fácilmente se convierten en azúcar y después en grasa, mientras que las integrales contienen fibras que ayudan a mover nuestro intestino. Claro sin abusar, porque no olvides que todas las harinas son carbohidratos.

SI SIGUES ESTE CONSEJO,VERÁS COMO BAJÁS DE PESO:

ALIMENTOS ANTI ENVEJECIMIENTO

¿LONGEVIDAD GENÉTICA?

No sólo los aspectos genéticos pueden determinar algunas diferencias en cuanto a nuestra longevidad: qué comemos, cómo y cuánto, pueden ser factores determinantes de nuestra lentitud para envejecer o, por el contrario, de nuestro rápido deterioro. 

Así que, desde nuestra piel, hasta lo más profundo de nuestro organismo, pueden verse afectados por aquéllos alimentos que de forma habitual ingerimos.

De ahí la importancia fundamental de incorporar en nuestra dieta alimentos con alto contenido en determinados principios.

Estos nos ayudarán a, no solamente reducir la velocidad del envejecimiento, sino a impulsar nuestro metabolismo, para eliminar más eficazmente productos de desecho que nos perjudican gravemente.

GRANOS ENTEROS

Nos referimos en concreto a la avena, la cebada, el arroz, y el trigo, y también la quinua, todos ellos integrales.
Su inclusión en al menos tres porciones diarias contribuirá a que nuestros vasos sanguíneos permanezcan en buenas condiciones o en todo caso evitará un mayor deterioro si es que tenemos algún problema relacionado con ellos.
Además, los granos enteros contienen una dosis de vitaminas y minerales, muchos de estos considerados como antioxidantes, que ayudan a retardar el envejecimiento.
Asimismo, reduce ostensiblemente la posibilidad de que desarrollemos una diabetes insulino-dependiente.

LÁCTEOS

Hay una razón poderosa que nos hace incluir a los productos lácteos y derivados en una dieta anti-envejecimiento: su contenido en vitamina D y en calcio.
Pero sobre todo la vitamina D, que contribuye a que tengamos unos huesos fuertes y evita en mucho el desarrollo de osteoporosis.
Sin embargo, debido a que existen muchas personas con intolerancia a la lactosa, es posible que no podamos consumirlos, por lo que podemos recurrir a alternativas como la leche de almendras, o la leche de avena, siempre fortificados con calcio y vitamina D.
Pero si podemos consumir los lácteos, tengamos siempre presente que es mejor que consumamos los descremados, así evitaremos ingerir cuantiosas cantidades de grasas que pudieran derivar en problemas de colesterol con los consiguientes problemas cardíacos.

VERDURAS Y FRUTAS VARIADAS

Busquemos siempre entre las frutas y los vegetales aquéllos de colores llamativos, rojo, verde, naranja.
Dicho color se debe al contenido elevado en sustancias antioxidantes:
Los arándanos, las espinacas, las lechugas, las zanahorias, los tomates maduros y otros, contienen antioxidantes poderosos que bloquean la acción destructiva de moléculas inestables sobre las células sanas.
Debemos tomar al menos 5 porciones diarias de estos alimentos, lo que conlleva poner al menos la mitad del contenido en nuestro plato, de verduras o frutas.

TIPOS DE ANTIOXIDANTES Y DÓNDE ENCONTRARLOS

Resverastrol:  es uno de los antioxidantes más potentes, y se encuentra en las uvas, aunque también podemos encontrar suplementos con el extracto purificado. Es eficaz en la lucha contra el cáncer, el envejecimiento y las enfermedades cardíacas.
Vitamina C, Zinc y Beta caroteno:  como hemos comentado anteriormente, en las verduras de colores intensos, como el verde oscuro (la col rizada, la mostaza verde y la espinaca) encontramos una buena fuente de estos componentes.
Pero también los podemos encontrar en aquéllos con colores brillantes, como las naranjas, el melón, el maíz o los pimientos.
Su consumo nos ayudará a protegernos del deterioro de nuestra visión (concretamente son eficaces a la hora de contrarrestar la degeneración macular) e incluso evitar su progresión si es que ya hemos desarrollado cierto deterioro.
Además, la vitamina C también nos ayudará a mantener una piel más elástica y más juvenil: se ha demostrado que comer muchas verduras de color amarillo y verde proporciona una piel con menos arrugas.

NUECES

Debemos saber que hay dos tipos de grasas, y que uno de esos tipos es perjudicial para nuestra salud en general.

El otro, presente en alto contenido en las nueces, y frutos secos en general, es realmente beneficiosa para nuestra salud, como ha demostrado más de un estudio.

Se ha podido evidenciar que el consumo de nueces (y otros frutos secos) reduce el riesgo de hipertensión y de colesterol elevado en un 20%.
Con sólo 4 almendras o nueces diarias conseguiremos la dosis óptima.

PESCADO

Uno de los elementos con mayor poder anti-envejecimiento se encuentra precisamente en el pescado. Estamos hablando de los ácidos grasos Omega-3.
Dicho efecto lo llevan a cabo mediante una eficaz protección cardiaca, con la consiguiente reducción de posibles derrames cerebrales.
Además, se ha demostrado que ejercen una lucha eficaz contra la enfermedad de Alzheimer, combatiéndola y ayudando a prevenir su desarrollo.
Existe la posibilidad de tomar este componente esencial en forma de suplemento de aceite de pescado, pero es conveniente consultar previamente a un médico acerca de las indicaciones.
En caso de poder consumir pescado, dos porciones semanales de pescados grasos tipo atún, trucha o salmón llenan los requisitos, y si habitualmente consumimos atún enlatado, es preferible que sea en agua.

FRIJOLES Y LENTEJAS

Una rica fuente tanto de proteínas como de fibra, se encuentran en los frijoles y en las lentejas.
Además, cuentan con la ventaja económica: son más baratos que la carne y a la hora de cocinarlos, presentan más versatilidad: podemos añadirlos a sopas, guisos y formar parte del acompañamiento de multitud de platos.

QUÉ ALIMENTOS DEBEMOS EVITAR

Para una correcta dieta anti envejecimiento, no solamente debemos evitar incorporar sustancias que luchan contra el deterioro biológico, sino que debemos evitar sustancias que promueven el desgaste, el deterioro de nuestras células, y por tanto, de nuestros órganos y tejidos.
Para ello, con sólo seguir estar tres directrices, estaremos en el buen camino:
Consumo de sal:
Limitemos nuestro consumo de sal a 2400 mg diarios si es que no queremos acarrearnos una hipertensión arterial, que con el tiempo daña la mayor parte de nuestro cuerpo, y especialmente los riñones.
Con lo que nuestro deterioro físico será rápido y severo.
En caso de tener más de 51 años, diabetes o enfermedad renal, reduzca su consumo a 1500 mg diarios como máximo.
Y nunca deje de revisar las etiquetas de los alimentos, pues sin saberlo, puede estar consumiendo mucha más sal (sodio) de lo que cree.
Evitemos las carnes rojas ricas en grasas, así como los lácteos enteros (es decir, no descremados) con gran cantidad de grasas
E igualmente los productos de bollería y panadería procesados, cuyos elevados niveles de grasas saturadas pueden obstruir nuestras arterias y desencadenar problemas cardiacos.
Y sobre todo, limitemos en la medida de lo posible la cantidad de azúcar que consumimos:
Los niveles elevados en las comidas someten a nuestro cuerpo a subidas y bajadas de glucosa sanguínea que puede terminar en una resistencia a la insulina y finalmente, conducirnos a una diabetes tipo 2, con sus consecuencias vasculares, cardíacas, de las extremidades, oculares, cerebrales y renales.
Cuanta menos azúcar, mucho mejor para evitar el envejecimiento.
Siguiendo estas indicaciones a buen seguro que lograremos un efecto rejuvenecedor que será apreciable a simple vista.

EVITAR ESTOS TRES

Consumo de sal:
Limitemos nuestro consumo de sal a 2400 mg diarios si es que no queremos acarrearnos una hipertensión arterial, que con el tiempo daña la mayor parte de nuestro cuerpo, y especialmente los riñones.
Con lo que nuestro deterioro físico será rápido y severo.
En caso de tener más de 51 años, diabetes o enfermedad renal, reduzca su consumo a 1500 mg diarios como máximo.
Y nunca deje de revisar las etiquetas de los alimentos, pues sin saberlo, puede estar consumiendo mucha más sal de lo que cree.
Evitemos las carnes rojas ricas en grasas, así como los lácteos enteros (es decir, no desnatados) con gran cantidad de grasas
E igualmente los productos de bollería y panadería procesados, cuyos elevados niveles de grasas saturadas pueden obstruir nuestras arterias y desencadenar mortales problemas cardiacos.
Y sobre todo, limitemos en la medida de lo posible la cantidad de azúcar que consumimos:
Los niveles elevados en las comidas someten a nuestro cuerpo a un terraplén de subidas y bajadas de glucosa sanguínea que puede terminar en una resistencia a la insulina y finalmente, conducirnos a una diabetes tipo 2, con sus consecuencias vasculares, cardíacas, de las extremidades, oculares, cerebrales y renales.
Cuanta menos azúcar, mucho mejor para evitar el envejecimiento.
Siguiendo estas indicaciones a buen seguro que lograremos un efecto rejuvenecedor que será apreciable a simple vista.

TRUCOS PARA AUMENTAR LA SACIEDAD DE LAS COMIDAS

5 trucos para aumentar la saciedad de las comidas

Controla la cantidad y la calidad de lo que comes

Cuando no puedes contener las ansias por comer es importante poner en práctica algunos trucos para aumentar la saciedad de las comidas. De esta forma no sólo controlarás la cantidad de comida que consumes, sino también la calidad.

La ansiedad por comer es uno de los grandes problemas con los que te puedes encontrar a la hora de ponerte a dieta. Si bien es importante que encuentres las verdaderas causas de de esta ansiedad, paralelamente ten a mano algunos trucos que aumenten la saciedad de tus comidas y te ayuden a reducir el hambre de forma saludable y light.

5 formas de controlar lo que comes y no tener hambre

1. Incorpora vegetales crudos de hojas verdes a tus comidas. Las hortalizas, en general, no sólo aportan pocas calorías sino un gran índice de saciedad.
2. Agrega pastas o arroz integral a tus preparaciones. Si bien los cereales integrales pueden aportar calorías, también aportan fibra que enlentecen la absorción de glucosa, manteniéndola estable en sangre y reduciendo la sensación de hambre. Para controlar el aporte calórico, añade media taza de estos alimentos a tus preparaciones, por ejemplo ensaladas. Incluso, puedes combinar vegetales crudos con las pastas, aunque también puedes mezclarlos con hortalizas cocidas, como ají morrón, brócoli, brotes, etc. En este último caso, te sugiero que los cocines al vapor o en un wok.
3. Añade cereales con fibra a tus desayunos. No es lo mismo beber sólo una taza de té o un vaso de yogur que agregarle una mezcla de cereales, semillas y frutos secos ricos en fibra y pobres en azúcares simples, como por ejemplo salvado de avena, germen de trigo, salvado de trigo, semillas (semillas de chía, sésamo, linaza, amapola o pipas de girasol sin sal), frutos secos (almendras, nueces, avellanas, etc.). Este tipo de desayunos brindan saciedad, ya que mantiene estable la glucosa en sangre. Esta comprobado que, un buen desayuno reduce el hambre a lo largo del día, incluso reduce la ansiedad por ciertos alimentos, como por ejemplo los dulces.
4. Incorpora frutas frescas a tus comidas. Si consumes frutas frescas con piel o cáscara antes de las comidas o entre comidas, te ayudará a brindarte saciedad, quitarte el hambre y mantener estable la glucemia en sangre. Siempre es mejor consumir las frutas con piel, ya que en ella se encuentra el mayor porcentaje de fibra.
5. Agrega queso bajo en grasas a las comidas. El queso es uno de los alimentos con un alto índice de saciedad. Incluso, puedes consumirlo entre comidas cuando sientes ansiedad. El queso posee una sustancia similar a las endorfinas (exorfinas) responsables de brindar esta sensación de saciedad y quitar el hambre

DIETA HIPOCALÓRICA Y RICA EN CALCIO

Dieta que adelgaza y cuida tus huesos

Uno de los grandes problemas con los que se enfrentan muchas mujeres y hombres es la osteoporosis, aún teniendo algunos kilos de más. Por ello, si quieres adelgazar y cuidar tus huesos no puedes perderte esta dieta  hipocalórica y rica en calcio.

Existen estudios que avalan la acción de calcio sobre el proceso de perder grasa , por ello que mejor que aprovechar estos beneficios y además proteger a los huesos de enfermedades como la osteoporosis (una enfermedad que afecta especialmente a las mujeres).

Menús baja en calorías que fortalece los huesos

Día 1

• Desayuno: Medio vaso de yogur desnatado con algunas nueces picadas, una cucharadita de semillas de linaza y una cucharada de germen de trigo. Mitad de una toronja (no agregar azúcar)
• Almuerzo: Arroz integral (media taza) con vegetales cocidos al wok (los que desees). Una fruta fresca.
• Merienda: Una taza de té con leche con una 
• galleta light de salvado de avena caseras
• Media Tarde: Un trozo de queso bajo en grasas
• Cena: Una porción de pescado al horno con una patata también al horno. Una naranja.

Día 2

• Desayuno: Una taza de té con leche desnatada con una rodaja de pan integral con una cucharadita y media de queso untable bajo en grasas mezclado con algunas semillas de chía. Una manzana.
• Almuerzo: Dos porciones de budín de calabaza y zanahoria. Una taza de ensalada de fruta con crema chantilly light.
• Merienda: Un vaso de licuado de fresas (prepararlo con leche de almendras y fresas sin azúcar)
• Media Tarde: Medio vaso de yogur desnatado rico en calcio.
• Cena: Una porción de carne asada con ensalada de lechuga, cebolla y tomate. Una mandarina.

Día 3

• Desayuno: Medio vaso de yogur desnatado con algunas nueces picadas, una cucharadita de semillas de linaza y una cucharada de germen de trigo. Mitad de una toronja (no agregar azúcar)
• Almuerzo: Dos mitades de zapallitos rellenos con puré de zanahoria, salsa blanca, algunas semillas de chía y algo de queso para gratinar. Una taza de ensalada de frutas.
• Merienda: Una taza de té con leche con una galleta light de salvado de avena caseras
• Media Tarde: Un puñado de almendras
• Cena: Una porción de pescado a la parrilla con acelga gratinada. Una naranja.

Día 4

• Desayuno: Una taza de té con leche desnatada con una rodaja de pan integral con una cucharadita y media de queso untable bajo en grasas mezclado con algunas semillas de chía. Una manzana.
• Almuerzo: Ensalada de lentejas (media taza) con zanahoria rallada, betarraga rallada y repollitos de Bruselas. Una fruta fresca.
• Merienda: Un vaso de licuado de fresas (prepararlo con leche de almendras y fresas sin azúcar)
• Media Tarde: Un trozo de queso bajo en grasas
• Cena: Una porción de pollo sin piel asada con ensalada de alcachofa. Una mandarina.

Día 5

• Desayuno: Medio vaso de yogur desnatado con algunas nueces picadas, una cucharadita de semillas de linaza y una cucharada de germen de trigo. Mitad de una toronja (no agregar azúcar)
• Almuerzo: Un omelette de queso (agrega una cucharadita de levadura de cerveza y algunas semillas de chía con ensalada de tomate. Una fruta fresca.
• Merienda: Una taza de té con leche con una galleta light de salvado de avena caseras
• Media Tarde: Medio vaso de yogur desnatado rico en calcio.
• Cena: Una Porción de pescado a la parrilla con dos rodajas de calabaza asada. Una naranja.

Día 6

• Desayuno: Una taza de té con leche desnatada con una rodaja de pan integral con una cucharadita y media de queso untable bajo en grasas mezclado con algunas semillas de chía. Una manzana.
• Almuerzo: Panaché de diferentes vegetales (brócoli, grelos o acelga, zanahoria, repollo) todos cocidos al vapor con un huevo duro. Una fruta fresca.
• Merienda: Un vaso de licuado de fresas (prepararlo con leche de almendras y fresas sin azúcar)
• Media Tarde: Un puñado de almendras
• Cena: Una porción de carne sin grasa visible a la parrilla con ensalada de tomate. Una mandarina.

Día 7

• Desayuno: Medio vaso de yogur desnatado con algunas nueces picadas, una cucharadita de semillas de linaza y una cucharada de germen de trigo. Mitad de una toronja (no agregar azúcar)
• Almuerzo: Ensalada de media taza de garbanzos con germinados de ajo, hojas de espinaca y tomate. Una taza de ensalada de frutas.
• Merienda: Una taza de té con leche con una galleta light de salvado de avena caseras
• Media Tarde: Medio vaso de yogur desnatado rico en calcio.
• Cena: Una porción de pechuga de pollo relleno con queso bajo en grasas con ensalada de espárragos. Una naranja.

Esta dieta no sólo es rica en calcio que aportan los lácteos sino que contiene frutos secos, semillas y cereales que son ricos en dicho mineral, así como también algunas hortalizas que contienen calcio. Es importante que estas hortalizas sean cocidas al vapor para mantener todo su poder nutritivo.

ALIMENTOS QUE TE HIDRATAN

MAS SATISFECHOS CON MENOS CALORÍAS

Hay investigaciones que han demostrado que comer alimentos con alto contenido en agua ayuda a sentirnos mucho más satisfechos con menos calorías. 
Así que son varias las ventajas que nos proporcionan comer alimentos ricos en agua.

En primer lugar, para evitar esos molestos dolores de cabeza y el aletargamiento que la deshidratación nos puede producir.
Y en segundo lugar, sortear el olvido que a menudo tenemos de beber la suficiente cantidad de agua, esta lista de alimentos ricos en agua nos ayudará a mantener un correcto nivel de hidratación y a sentirnos suficientemente saciados.

SANDÍA

Este delicioso fruto cuyo color puede variar del rojo al amarillo, contiene hasta un 92 % de agua (de ahí su nombre en inglés, watermelon).
Cuando la temperatura ambiental es elevada, no hay nada más refrescante que una buena cuña de sandía, y si somos creativos, podemos disfrutar de una amplia variedad de recetas con esta fruta. 
Cuando es roja su contenido en licopeno (un gran antioxidante) es elevado, lo que ayuda a combatir enfermedades cardíacas y a prevenir ciertos tipos de cáncer, principalmente el de próstata.

PEPINO

Cuando tenemos sed podemos optar bien por beber un buen vaso de agua, o si además queremos ingerir algún alimento que nos beneficie, una de las mejores opciones la encontramos en el pepino.
Con un contenido de 95% de agua, es casi como un vaso de agua pura. 
Además, su contenido de vitamina C supone alrededor del 6% del valor diario recomendado, contiene algo de fibra y un gran poder alcalinizante, es un alimento de un valor inapreciable. 
Su versatilidad culinaria nos permitirá usarlo en ensaladas, sopas, salsas y crudo (en rodajas, con limón y sal es extraordinariamente refrescante) 
Así que no tenemos excusa para no comer uno o varios al día.

FRESAS

Uno de los frutos más exquisitos que la naturaleza nos da, no solamente es rico en agua (con un 91% de su composición), sino que es una rica fuente  de vitamina C (más que la mayoría de los frutos), alto contenido en Vitamina B (fundamental para el crecimiento normal y sano de nuevas células) y ácido fólico. Además su contenido calórico es muy bajo.
Por tanto no sólo contribuye de una forma apreciable a nuestra ingesta total de líquidos, sino que aporta elementos vitales para nuestra salud. 
Y para “colmo”, es deliciosa en cualquier forma que imaginemos prepararla. Una opción excelente para hacer postres a base de fruta.

LECHUGAS

Esta excelente verdura tiene toda una serie de propiedades que la hacen ideal no solamente por su alto contenido en agua (90%), sino porque contiene una apreciable cantidad de antioxidantes y por supuesto fibra. 
Todo lo que contribuye a mantener una piel sana, un aparato digestivo sano y una visión óptima. 
Así que no dejemos de lado una buena ensalada de lechuga en cualquiera de nuestras comidas, hay muchas razones, como hemos visto, para comer al menos una diaria.

CALABAZA DE INVIERNO

Cuando no solamente nos interesa mantenernos hidratados, sino ingerir la suficiente dosis de vitaminas y minerales, la calabaza de invierno o de nuez nos ayudará sobremanera.
Contiene una apreciable cantidad de Vitamina A (más del 400 % del valor diario recomendado), fundamental para la vista, además de vitamina C, potasio y manganeso. 
Y con un 88 % de agua, esta calabaza dulce es un alimento ideal.

YOGUR

Otro de los alimentos que nos interesa introducir en nuestra dieta, no solamente por el contenido de agua (85 – 88%), sino por sus otras propiedades, es el yogur.
El cual, además, es una rica fuente de calcio, vitamina B12 y riboflavina, y si es de fabricación orgánica, una apreciable riqueza en probióticos, fundamentales para la salud de nuestro aparato digestivo.

PAPAYA

Para finalizar la lista de los alimentos ricos en agua, mencionaremos este fruto que no solamente posee un alto contenido en agua (88%), para mantenernos hidratados, sino que además posee propiedades antiulcerosas probadas, licopeno y un apreciable contenido en fibra (3 gramos y solo 55 calorías) en una porción de una taza.

Después de ver esta lista, es evidente que nos será mucho más fácil mantenernos correctamente hidratados y además, nos llevaremos de regalo, muchos nutrientes fundamentales para nuestra dieta saludable.

SORPRESA

ALIMENTOS PARA BAJAR DE PESO

Las decisiones en la alimentación son extremadamente importantes para poder adelgazar y tener una buena salud en general. Todos saben que la selección de los alimentos que consumes pueden hacer toda la diferencia entre que te engordes o que bajes de peso, pero muy poca gente conoce los alimentos que muchos consideran “saludables” pero que en realidad no lo son para nada. En este artículo encontrarás los 3 tipos de alimentos que tienes que evitar si quieres adelgazar rápidamente y, al mismo tiempo, mantener un estado de salud óptimo. Pero antes, un poco de historia …

Durante las diferentes etapas de su evolución, la humanidad ha consumido decenas de miles de especies diferentes de animales, hongos y plantas. Pero he aquí una estadística sorprendente: actualmente un adulto promedio de los países industrializados (pero cada vez más en los países latino americanos) consume aproximadamente el 70% de las calorías diarias de solamente 3 tipos de alimentos:  del trigo (con todos sus derivados), el maíz y la soya.

Esto quiere decir, que el cuerpo humano, luego de cientos de miles de años de evolución y de adaptación a una gran variedad de alimentos, de repente (en el espacio de un par de siglos) comienza a consumir el 70% de toda su dieta a base de estos 3 tipos de alimentos.

Entonces, cual sería una cantidad de trigo, soya y maíz que se podría considerar saludable para consumir?

Tomando en cuenta los cientos de miles de años de evolución de la raza humana y los estudios sobre la dieta de nuestros ancestros, se ha podido determinar que​​ la cantidad de trigo, soya y maíz que se debería consumir estaría en el rango del 2% al 6% de las calorías totales diarias. Actualmente, estamos consumiendo más de 15 veces la cantidad para la cuál estamos adaptados! El sistema digestivo humano nunca fue diseñado para consumir estas substancias en cantidades tan elevadas.

A un organismo le puede tomar decenas de miles de años antes de poder adaptarse (evolutivamente hablando) a su medio. No se puede esperar que los seres humanos cambien sus hábitos alimentarios casi por completo, por una dieta para la cuál no están genéticamente adaptados, sin tener consecuencias negativas en la salud.

No te olvides que estas cantidades elevadas de trigo, soya y maíz en la dieta moderna de los humanos es un fenómeno reciente que se origina a partir de las industrias de billones de dólares de los cereales, semillas y granos (y como podrás adivinar, los principales son el trigo, la soya y el maíz). Uno de los mejores documentales al respecto es Food Inc. el cual te invitamos a mirar (búscalo por internet).

Si estos granos, cereales y semillas están presentes en nuestra dieta, no es porque son buenos para nuestra salud, sino porque son baratos, fáciles de producir y generan billones de dólares á las industrias agroalimentarias. Todo se trata de dinero… NO de tu salud!

Esto conlleva un sinnúmero de problemas para la salud, entre ellos las innumerables intolerancias alimentarias, las alergias (sobre todo la intolerancia al consumo del gluten presente en el trigo) y los problemas de sobrepeso actuales, tán comunes en estos días. Estos alimentos, repletos de calorías a base de carbohidratos, son unos de los principales obstáculos para que puedas adelgazar.

¡Desintoxica Tu Cuerpo Sin Pasar Hambre!

No puedes imaginar la cantidad de productos químicos que puedes encontrar en tus despensas (y además en tu agua en botella, auto, oficina....) que al final terminan engordándote. Todos estos productos arruinan tu metabolismo. Los encuentras desde tu comida hasta en los cosméticos. ¡Están en todos lados! Pero no te desesperes. Puedes mejorar tu metabolismo sin pasar hambre o tomando vasos de vinagre como recomiendan algunos iluminados. Lo que necesitas: Un plan bien elaborado para mejorar tu cuerpo y salud. He desarrollado un sistema científicamente provado para reequilibrar tus hormonas y resetear así tu metabolismo para que haga lo que siempre debe hacer: ¡Quemar calorías y la grasa corporal!  Llévate todos los beneficios de desintoxicar tu cuerpo sin efectos secundarios:  Pierde esos kilos de más Borra la grasa corporal Y ADEMÁS, obtendrás:

Un mejor metabolismo Una piel limpia de impurezas y radiante Un pelo brilloso y fuerte Un cuerpo firme y marcado ¡Una vida mejor y más saludable! EMPEZAR